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冷链物流知识你知多少?
发布时间:2015/12/24 11:02:38 浏览次数:7895次 【打 印

      

继2014年中央一号文件提出“加强农产品电子商务平台建设”后, 2015年中央一号文再次强调支持电商、物流、商贸、金融等企业参与涉农电商建设。这是一号文件连续多年提及促进涉农电商发展,一号文件中释放的政策红利,将为涉农电商发展开启新的机遇。2014年,国内农产品网络零售总额超过1千亿,生鲜农产品电子商务是“互联网+”行动的重要内容,是大众创新,万众创业重要载体,它在很大程度上直接带动了农产品流通与经济增长。


冷链物流是生鲜农产品电子商务发展的必然基础,是保证食品安全的重要节点。现阶段生鲜电子商务处在重要的战略机遇期,建设现代冷链物流,有效降低生鲜农产品电子商务物流服务成本,加快行业标准化服务,助推生鲜电商快速发展。


1、冷链物流定义


冷链物流(ColdChain Logistics)泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量,减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术

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